桃と生ハムの冷製パスタ
- 2017/09/04
- 16:02
日曜日はDIYで友達の家の幅に合わせた棚作りを軽く手伝い、その後都内某所の友人宅へ。某大手企業の社宅なのですが、都内の一等地にかなりの部屋数でいつも「都内でこんだけ広い社宅すごいな～」と感心しつつ羨ますぃ。この日は、元々5人ぐらいの予定でホストが生後数か月の赤ちゃんもいるのでわたしがランチ作ろうかと言う話になっていましたが、なんやかんや前日に人数が増えて大人11名+子供数名に。夏の終わりに桃の冷製パスタ...
ワッサークィーンのコンポート
- 2017/08/05
- 13:17
先日軽井沢まで薪ストーブ引き取りがてら旅行に行きました。で、途中で買ったワッサークィーン。記事でも書きましたが、ネクタリンという固めの桃っぽい奴の遺伝が色濃く、皮むき器で皮むいてリンゴみたいにサクサク食べる系のやつでした。桃を想像していたので不満。というか皮剥くのめんどい。なのでこいつらはコンポートにしてしまいます。固い桃でも、半分に切れ目を入れてぐねぐね少しずつねじれば種は外れます。 残り半...
キムチ作り
- 2016/12/30
- 12:08
年末になにしてますねん、と思われそうですが、今日作った訳ではなく、1週間以上前の話です。今年もぼちぼち白菜が安くなってきたなぁという事でキムチを漬けてみました。過去2年ほど前から毎年作っています。一応書いておきますが、わたしは生粋の日本人です（笑）元々、キムチ鍋とかたまにするけど、以前なんか韓国産キムチから色々検出されたってニュース見た気がするなぁ…今後子供も食べるかもしれないし微妙に怖いな…と思い作...
めりーくり
- 2016/12/26
- 17:20
めりーくりすまーす（１日遅れ）年末年始は色々と用事もあり、お山関係の事はほぼ進みませんが、３連休１日だけ行ってきました。ただ、時系列に沿ってカテゴリごとに記事書いていると時事ネタがずれ込んでしまうため、取り急ぎ山の事は置いておいてクリスマスの事でも。今年は妻がケーキに悩んでいる間に有名店の予約が既に終わっておりました。となると適当にスーパーとかで買うぐらいなら自分で砂糖少な目で作るかなーと。 ...
柚子胡椒作り
- 2016/10/04
- 12:30
柚子胡椒をが好きです。むしろ愛しています。という訳で、昨年友人の家の柚子を何個かもらって作ってみたところ、市販品より香りが強くておいしかった為、今年ももらえないか聞いてみました。冬場に少し採るぐらいだから好きなだけ持って行って良いとの事です。のりのりで某北関東の県まで遊びがてら行ってまいりました。放射能とかもうそういうのは関東在住だしもう今更気にしません（一応子供が食べる物なら少しは気を付けますが...
